Frühling gibt es in Österreich ja schon länger keinen mehr - aber zumindest haben wir Wein, der uns so etwas wie ein Frühlingsgefühl zu vermitteln vermag. Im Falle des heute besprochenen Gelben Muskatellers gibt es aber weitere Besonderheiten, die es zu erwähnen gilt. Er stammt aus der Südsteiermark - so weit, so ungewöhnlich. Aber ... mehr >
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Die Melange aus Primitivo und Merlot ist in Italien so gängig wie bei uns jene aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkischem. Gut, Zweigelt findet sich hierzulande vielleicht mindestens ebenso oft als Partner im Duett - in Apulien scheinen sich die Winzer jedenfalls über das Lieblings-Zweiergespann völlig einig zu sein. Und ihre Produkte ... mehr >
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Das Interessante am Wein ist, dass es so viele interessante Weine gibt. Das soll heißen, dass eine nähere Beschäftigung mit dem Thema einem ein schier unendliches Universum an Varianten eröffnet. Ungekannte Sorten, originelle Ausbauweisen, überraschende Verschnitte und verblüffende regionale Umwelteinflüsse - und dann auch noch jedes Jahr ... mehr >
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Da die Festtagslaune um den Jahreswechsel herum wie üblich lückenlos in die Ballsaison übergeht, wollen wir auch den ersten Weintipp des Jahres prickelnd gestalten. Wir wollen heute etwas Geeignetes für die stundenlange Vorbereitungszeit vor einem Ball vorstellen. Man will sich ja schließlich nicht erst im letzten Moment auf Walzer, ... mehr >
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Während der Grüne Veltliner als eine regelrechte österreichische Institution bezeichnet werden kann, fristet der Rote Veltliner sein Dasein im Schatten des weltweit berühmten Bruders. Wobei bislang nicht vollständig geklärt ist, wie die verwandtschaftlichen Verhältnisse aussehen und ob es überhaupt tatsächlich welche zwischen den beiden ... mehr >
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Während viele Jungwinzer sich neuerdings verstärkt auf rote Cuvées spezialisieren, zählt das Weingut Gager zu den langjährigen Rotweinexperten in Österreich. Und obwohl der Name Gager mit so einem großen Renommee verbunden wird und das Weingut seine Cuvées mit besonders großer Hingabe vinifiziert und verschneidet, sind seine Preise moderat ... mehr >
Während viele Jungwinzer sich neuerdings verstärkt auf rote Cuvées spezialisieren, zählt das Weingut ... mehr >
Das kürzlich angestimmte Loblied an die Vielfalt unter den kleinen Weingütern in Österreich findet heute seine Fortsetzung mit der Vorstellung eines Rieslings von einem niederösterreichischen Produzenten aus dem Weinviertel. Das Weingut Anton Wöber verwirklicht auf neun Hektar genau das, wofür wir Österreich zu lieben: Viel Hingabe und ... mehr >
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Die Welt findet in diesem jungen Jahrtausend zusammen. Das gilt ganz besonders für jene Gebiete, an denen Wein angebaut wird. Längst sind es nicht mehr nur Bordeaux, Toskana und Napa Valley, welche die internationale Weinbegleitung in Restaurants und privaten, weinaffinen Esszimmern stellen. Mittels Wein lässt sich nämlich die ganze ... mehr >
Die Welt findet in diesem jungen Jahrtausend zusammen. Das gilt ganz besonders für jene Gebiete, an ... mehr >
Deutschland macht sich ja zusehends als Herkunftsland für Weine und immer mehr Weingüter passen die entweder ausgesprochen süßen oder ausgesprochen säurebetonten Produkte dem weltweiten Geschmack an. Ein toller Wein findet sich in Deidesheim - gekeltert vom Weingut Siben. Wir haben einen der Lagenrieslinge des Weinguts verkostet. Facts: Deidesheimer ... mehr >
Deutschland macht sich ja zusehends als Herkunftsland für Weine und immer mehr Weingüter passen die ... mehr >
Der Sommer ist nun endgültig vorbei, es wird schlagartig kälter und damit wird die Nahrungsaufnahme auch zusehends gehaltvoller. Der Sommer ist nun endgültig vorbei, es wird schlagartig kälter und damit wird die Nahrungsaufnahme auch zusehends gehaltvoller. Wir akzeptieren wieder Desserts über 0°C auf unseren Nachspeisentellern und ... mehr >
Der Sommer ist nun endgültig vorbei, es wird schlagartig kälter und damit wird die Nahrungsaufnahme ... mehr >
